Η Δηιόπη ήταν κόρη του Τριπτόλεμου και μητέρα του Εύμολπου από τον Μουσαίο. Ωστόσο, μια διαφορετική παράδοση την θεωρεί μητέρα του Τριπτόλεμου. Ο Αριστοτέλης λέει ότι όταν οι Αθηναίοι έχτιζαν το ιερό της Δήμητρας στην Ελευσίνα, βρήκαν μια πλάκα ή μια χάλκινη στήλη με την επιγραφή «Αυτό είναι το μνημείο της Δηιόπης». Δυστυχώς, υπάρχουν ελάχιστες πληροφορίες σχετικά με τη Δηιόπη ή αυτό το αξιοσημείωτο τεχνούργημα.